Вчені виявили, що м’ясо може впливати на ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера у людей

Вченим вдалося виявити продукт, який збільшує ризик розвитку деменції на 44%.

В результаті проведеної роботи були вивчені дані 493888 випробовуваних у віку від 40 до 69 років, які дотримувалися певної дієти. Нагляд проводилося протягом 8 років. Фахівці досліджували зниження когнітивних функцій у добровольців.

За словами вчених, вживання лише 25 г обробленого м’яса підвищувало ймовірність появи хвороби Альцгеймера на 52 %, а деменції — на 44 %. Також вчені зазначили, що вживання 50 г необробленого м’яса, наоборот, знижувало ймовірність розвитку Альцгеймера на 30 %, а деменції на 19 %.

Крім цього, експерти пояснили різницю між обробленим та необробленим м’ясом. Оброблене м’ясо, за їх словами, містить різні консерванти, які посилювали окислювальні процеси у м’ясі. Також оброблене м’ясо містить підвищену концентрацію натрію, що впливає на організм людини, підвищуючи артеріальний тиск, що збільшує ризик розвитку деменції.