Вчені зробили несподіваний висновок про користь сиру

Співробітники Університетського коледжу Дубліна розповіли про нові корисні властивості сиру, про які стало відомо у ході масштабного експерименту. Так, з’ясувалося, що за допомогою цього продукту можна зменшити обсяги талії та запобігти раку печінки.

Дослідження, в якому брали участь майже 1,5 тисячі осіб, показало, що сир не завжди підвищує рівень холестерину, як вважалося раніше. Крім того, значне збільшення в організмі насичених жирних кислот після прийому їжі дозволяло відмовитися від частих перекусів. В результаті багато добровольців помітно схудли.

Вчені також повідомляють, що сир корисний при низькому артеріальному тиску і здатний запобігти раку печінки. Далі вивчення дозволить дати більш точні дані про властивості цього молочного продукту.