ЕФІРНІ ОЛІЇГоловна / Глосарій / ЕФІРНІ ОЛІЇЕФІРНІ ОЛІЇ – суміші рослинних летких рідких ароматичних речовин. У рослинах перебувають переважно у вільному стані і лише деякі з них – у вигляді складних сполук – глікозидів.