Найкорисніші види грибів: 5 делікатесів, які захистять від раку, продовжувати молодість та повернути здоров’я

Деякі види грибів цілком можуть замінити м’ясо. Гриби – низькокалорійний продукт, у якому немає крахмалю, холестерину та натрію. Вони допомагають налагодити обмін речовин в організмі, виводять лишню рідину та сприяють похудненню. Ось 5 найкорисніших грибів, що зустрічаються в Україні.

Білий гриб або боровик

Білий гриб так називається тому, що він, на відміну від інших грибів, не змінює кольору на зрізі і при обробці. У боровика дуже багато витамину РР, який зміцнює стінки серця. У цьому грибі є цинк, йод, залізо.

Саме тому на Русі під час посту ці гриби були незамінною їжею, вони допомагали відновлювати сили та зміцнювати імунітет. А зовсім недавно виявилося, що в білих грибах міститься ерготионеїн, який більше ніде не зустрічається. Це речовина не дає мозку старіти, зберігає розум зрозумілим у старості, зміцнює пам’ять.

Груздь

Це єдиний гриб, що містить витамин D. Він є сильним конкурентом вершкового масла та печінки. Також є природним антибіотиком, що пригнічує розвиток туберкулезу. Гриби сечені використовували при сечокам’яних хворобах, захворюваннях шлунка та емфіземі легенів.

Лисички

Ці гриби — справжня скарбниця для здоров’я, вони мають протиопухлинний ефект, покращують зір, виводять з організму радіонукліди. Витяжками з лисичок лікують печінку, вони допомагають при схудненні. Хіноманноза, що міститься в них, вбиває всіх паразитів в організмі.

Підосичники

Багатий на корисні речовини гриб, підосичник допомагає людині відновитися після тривалої хвороби, операції або запальних процесів. Підосичники дуже багаті на білок та витамини групи В. Сушені гриби використовують для очищення крові від холестерину.

Підберезник

Ці гриби нормалізують рівень цукру в крові, виводять з організму токсині, зміцнюють нервну систему. Підберезник використовують для лікування патологій нірок. Вживати цей гриб рекомендується тим, у кого є проблеми з опорно-руховим апаратом, оскільки в ньому є велика кількість фосфорної кислоти, що позитивно впливає на будівництво необхідних ферментів.