АЛАНІН

АЛАНІН – α-амінокислота; ациклічна амінокислота, досить поширена в живій природі. Має дві форми: α-А. – входить до складу всіх білків, в організмах може бути у вільному стані, легко синтезується людиною і тваринами; β-А. – до складу білків не входить, є продуктом проміжного обміну амінокислот і входить до складу біологічно активних сполук – пантотенової кислоти, карнозину і анзерину, дипептидів, що містяться переважно в м’язах.