АПЕТИТ

АПЕТИТ (лат. appetitus – бажання, потяг) – бажання їсти; емоційне відчуття, пов’язане з прагненням людини до певної їжі; виникнення А. пояснюється вибірковим збудженням лімбічних структур, кори великих півкуль головного мозку, на які розповсюджуються вісхідні активуючі впливи ініціативних харчових центрів гіпоталамічної ділянки; А. створюється на основі харчової потреби, і пов’язаний з уявленнями про майбутнє приймання їжі та відбиває приємні емоційні відчуття, які супроводжують приймання тієї чи іншої їжі.