АСПАРАГІНАЗА

АСПАРАГІНАЗА – фермент, який каталізує відщеплення аміаку від аспарагіну з утворенням аспарагінової кислоти. Міститься в дріжджах, бактеріях, пліс няві, у тканинах рослин та тварин. Має велике значення в азотистому обміні тварин і рослин. А. – протипухлинний препарат. Механізм протипухлинної дії пов’язаний з руйнуванням позаклітинного (екзогенного) аспарагіну; клітини пухлини, нездатні до утворення власного (ендогенного) аспарагіну, тобто які не містять аспарагінсинтетази, гинуть; при цьому розвиток нормальних, аспарагін-незалежних тканин не змі нюється.