БЕНЗОЙНА КИСЛОТА

Головна / Глосарій / БЕНЗОЙНА КИСЛОТА

БЕНЗОЙНА КИСЛОТА – С6Н5СООН; найпростіша органічна кислота ароматичного ряду; застосовується у виробництві лікарських препаратів, а також у харчовій промисловості. Б.к. та її солі мають антисептичні властивості; використовується для консервування харчових продуктів.