БІОХІМІЯ

БІОХІМІЯ – наука, що вивчає хімічний склад живих істот, хімічні процеси, пов’язані з їхньою життєдіяльністю, і закономірності, яким підлягають ці перетворення. Окремими розділами Б. є: статична Б., яка вивчає хімічну природу, фізико-хімічні властивості, розподіл органічних сполук і мінеральних речовин, які входять до складу організмів; динамічна Б., яка досліджує шляхи і умови перетворення речовини в організмах; функціональна Б., яка з’ясовує біохімічні процеси, які становлять основу життєдіяльності організмів та їхніх органів, а також засоби взаємодії внутрішніх факторів організму. Залежно від об’єкта дослідження Б. ділять на Б. мікробів, Б. рослин, Б. тварин і Б. людини.