ДЕКАРБОКСИЛАЗИ – ферменти, що каталізують відщеплення СО2 з карбоксильної групи амінокислот або кетокислот; Д. амінокислот є складними ферментами, що складаються з апоферменту (білка) і коферменту; Д. амінокислот специфічні і діють тільки на Lамінокислоти; Д. кетокислот містять у собі вітамін тіамін; декарбоксилюють піровиноградну і кетоглутарову кислоти.