ЕНТЕРОКІНАЗА – протеолітичний фермент кишечного соку, який каталізує перетворення трипсиногену в трипсин. Цей фермент грає важливу роль у ферментативній системі організму та у процесах травлення та абсорбції харчових речовин.

Головна функція ентерокінази полягає в активації іншого ферменту, відомого як тріпсиноген, який виробляється в підшлунковій залозі. Тріпсиноген перетворюється в тріпсин – іншу важливу протеазу (фермент, що розщеплює білки), яка бере участь у розщепленні білків у харчовому бульоні, забезпечуючи подальше травлення білків у кишечнику.

Ентерокіназа є важливою частиною системи травлення та допомагає організму здійснювати ефективне травлення та абсорбцію необхідних поживних речовин з їжі. Дефіцит ентерокінази або інших ферментів, які взаємодіють у процесі травлення, може призвести до різних розладів травлення та погіршення здоров’я.

Загалом, ентерокіназа є важливим елементом гастроінтестинальної системи та ферментативного процесу травлення.