ЕТИЛОВИЙ СПИРТ – С2Н5ОН; звичайний Е. с. являє собою азеотропну суміш води, що містить 95,57% етанолу. На організм людини Е. с. чинить наркотичну і токсичну дію, викликаючи спочатку збудження, а потім пригнічення ц. н. с. Систематичне вживання спиртних напоїв призводить до порушення найважливіших функцій організму і тяжкого ураження всіх органів і тканин, спричинюючи органічні захворювання нервової, серцево-судинної і травної систем, веде до моральної і психічної деградації особи.