ГАНГЛІОЗИДИ – клас складних гліко ліпідів, які містяться переважно в ган гліозних клітинах нервової тканини (в основному в плазматичних мембранах). Біологічне значення Г. визначається їх участю в міжклітинних контактах, а також тим, що вони є своєрідними рецепторами для токсинів.