ГІДРОЛАЗИ

Головна / Глосарій / ГІДРОЛАЗИ

ГІДРОЛАЗИ – клас ферментів, що каталізують процеси гідролітичного розщеплення складних органічних речовин в організмах; беруть участь у процесах обміну білків, нуклеїнових кислот, вуглеводів та інших біологічно важливих сполук.