ГЛЮКОЗИДАЗИГоловна / Глосарій / ГЛЮКОЗИДАЗИГЛЮКОЗИДАЗИ – група ферментів, що належать до класу гідролаз; гідролізують глюкозидний зв’язок у молекулах простих глюкозидів, оліго- і полісахаридів.
