КАРІЄС ЗУБА – патологічний процес, що характеризується демінералізацією і прогресуючою деструкцією твердих тканин зуба з утворенням дефекту у вигляді порожнини; розрізняють ранню і пізню фази структурних змін при К. з.; рання фаза характеризується утворенням плями емалі (білої і пігментованої), пізня – утворенням різної глибини порожнини в твердих тканинах зуба (поверхневий, середній і глибокий карієс); залежно від ураженої тканини виділяють карієс ема лі, дентину, цементу; за локалізацією – карієс фісурний, карієс поверхонь, що стикаються (апроксимальний, або контактний) і пришийковий.