Кава (від араб. кахва) — це тонізуючий напій, який отримують з насіння кавового дерева (зерна кави). Відомий своєю здатністю підвищувати бадьорість і енергію завдяки вмісту кофеїну. Основними компонентами, що визначають властивості кави, є:

Кофеїн — стимулює центральну нервову систему, підвищує увагу і зменшує відчуття втоми.
Хлорогенова кислота — має антиоксидантні властивості, сприяє поліпшенню обміну речовин і може допомогти в боротьбі зі свободними радикалами.

Кава також містить вітаміни групи B, мінерали (калій, магній) і інші біологічно активні сполуки. Завдяки своїм властивостям кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі.