КОФЕЇНГоловна / Глосарій / КОФЕЇНКОФЕЇН – С8Н10О2N4; алкалоїд, що є похідним пурину. Найбільше К. міститься в зернах кави, какао та в листях чаю. К. стимулює ц. н. с., підсилює процеси збудження в корі головного мозку, підвищує працездатність, тонізує серцевий м’яз.
