КОВТАЛЬНИЙ РЕФЛЕКС
Ковтальний рефлекс — це фізіологічний безумовний рефлекс, при якому подразнення рецепторів слизової оболонки глотки та кореня язика викликає автоматичні ковтальні рухи.
Рецептори та аферентація
Рецептори розташовані переважно в ділянці кореня язика, піднебінних дужок і задньої стінки глотки. Аферентні імпульси надходять до центру ковтання в довгастому мозку по чутливих волокнах IX та X пар черепних нервів.
Центральна ланка і ефекторна відповідь
Центр ковтання в довгастому мозку координує послідовне скорочення м’язів м’якого піднебіння, глотки та початкового відділу стравоходу. Це забезпечує просування харчової грудки й одночасне закриття носоглотки та вхід у гортань для запобігання аспірації.