ЛІПОЇДИ

ЛІПОЇДИ – групи жироподібних речовин – складних ліпідів. Л. поділяють на фосфоліпіди (фосфатиди) – сполуки, що містять у своєму складі залишок фосфорної кислоти, і гліколіпоїди, що не містять фосфору. До фосфоліпідів належать лецитин, плазмогени і сфінгомієліни. До гліколіпідів – гангліозиди і цереброзиди. Входять до складу клітинних мембран.