ЛІПОТРОПНІ РЕЧОВИНИ – 1) сполуки, які мають здатність попереджувати або затримувати жирову інфільтрацію печінки, що виникає внаслідок тривалого вживання їжі, багатої ліпідами, білкової недостатності, порушення функції підшлункової залози та інших причин; 2) хімічні сполуки, які вибірково взаємодіють з ліпідами.