ОКИСЛЕННЯ БІОЛОГІЧНЕ

ОКИСЛЕННЯ БІОЛОГІЧНЕ – сукупність окислювально-відновних реакцій у живих організмах, що відбуваються з участю ферментів оксидоредуктаз. В організмі реакції відбуваються переважно в напрямі окислення, тому що продукт кожної реакції відновлення усувається, підлягаючи подальшому ферментативному перетворенню. Хімічна енергія, що міститься в молекулах вуглеводів, білків, жирів, у процесі О. б. частково послідовно вивільнюється у вигляді тепла, а головна її частина переходить в енергію макроергічних зв’язків і використовується в процесі життєдіяльності організму.