ПЕПТИД-ГІДРОЛАЗИ

ПЕПТИД-ГІДРОЛАЗИ – група ферментів, що каталізує розщеплення білків і пептидів. П.-г. беруть участь у процесах травлення, запліднення, захисних реакціях організму; у процесах обміну речовин, каталізуючи утворення та інактивацію ферментів, багатьох гормонів та інших біологічно активних білків і пептидів; специфіка регуляторної функції П.-г. визначається незворотністю гідролізу пептидних зв’язків; під дією П.-г. здійснюється реалізація і регуляція односпрямованих біологічних процесів; характерними рисами регулюючої дії П.-г. є швидка і висока «економічність»; це досягається тим, що внаслідок гідролізу пептидного зв’язку, який не потребує енергетичних витрат, із попередників легко утворюється фізіологічно активний білок або пептид, необхідний для початку (або зупинки) певного процесу; зміна активності П.-г. або їхньої регуляції пов’язана з багатьма захворюваннями різ ної етіології.