САЛЬМОНЕЛА

САЛЬМОНЕЛА (SALMONELLA) – рід паличкоподібних грамвід’ємних бактерій, що належать до триби Escher ichieae, родини Enterob acteriaceae; С. – дрібні палички з закругленими кінцями від 1 до 3 мкм довжиною і 0,5–0,8 мкм шириною; як правило, рухливі, внаслідок наявності перитрихіально розміщених джгутиків; більшість С. патогенні для людини, тварин і птахів.