ЩАВЛЕВО-ЯНТАРНА КИСЛОТА

ЩАВЛЕВО-ЯНТАРНА КИСЛОТА – НООС–СН2–С(СООН)Н–СО–СООН; 1-оксо-1,2,3-пропантрикарбонова кислота; Щ.-я. к. є метаболітом циклу трикарбонових кислот і проміжним ланцюгом в перетворенні ізолимонної кислоти в α-кетоглутарову кислоту; відіграє важливу роль в окисних процесах, поряд з іншими 2-кетокарбоновими кислотами сприяє проліферації фібробластів сполучної тканини.