СУЛЬФАТАЗИГоловна / Глосарій / СУЛЬФАТАЗИСУЛЬФАТАЗИ – ферменти з групи гідролаз, каталізують гідроліз ефірів сірчаної кислоти; С. відіграють значну роль у процесах обміну речовин; зокрема, під впливом С. відщеплюється сірчана кислота від хондроїтинсірчаної кислоти.