ТОКСИНИ – отруйні речовини білкової природи, що їх утворюють хворобо творні мікроорганізми, а також деякі тварини (отруйні змії, скорпіони); розрізняють екзотоксини, які мікроби виділяють у навколишнє середовище, і ендотоксини, які вивільнюються лише після зруйнування мікробних клітин.