ЦИСТИНГоловна / Глосарій / ЦИСТИНЦИСТИН – [НООС · СН (NH2) · CH2S]2; органічна дикарбонова диаміносірковміс на замінна амінокислота. У клітинах разом з цистеїном створює окисно-відновну пару, де Ц. відіграє роль відновника. Найбільше Ц. міститься в кератині волосся.
