ЖИРОВИЙ ОБМІН

Головна / Глосарій / ЖИРОВИЙ ОБМІН

ЖИРОВИЙ ОБМІН – сукупність процесів біосинтезу і перетворення нейтральних жирів у живих організмах. У людини і тварин Ж. о. проходить 4 фази: надходження жирів з їжею, розклад їх та всмоктування продуктів розкладу в шлунково-кишковому тракті; перетворення продуктів розкладу жирів у тканинах; окислення жирних кислот, що су проводиться вивільненням біологічно корисної енергії; виділення продуктів Ж. о. з організму.