5 порад для тих людей, які хочуть схуднути, вживаючи шоколад

Дослідники Копенгагенського університету довели, що шоколад знижує потяг до сладкої, солоної та жирної їжі. Правда, це працює лише в тому випадку, якщо ви вживаєте темний шоколад (тобто той, у складі якого є не менше 70% какао). Також дослідження показують, що антиоксиданти, знайдені у какао-бобах, відомі як флавонолі, допомагають знизити кров’яний тиск і вдвічі збільшують здатність судин до відновлення. Флавонолі какао також зменшують ризик розвитку діабету. Звичайно, це не означає, що варто поглинати шоколадні конфети у великій кількості, але кілька простих “сладких” правил, безумовно, варто засвоїти, інформує sutura.org.ua

Чим темніший шоколад, тим краще

Темний, менш оброблений шоколад, містить більше флавонолів, на відміну від інших сортів. Чим вищий відсоток какао, тим вищий антиоксидантний рівень і нижча кількість калорій через те, що в такі сорти додають менше цукру та молока. А ось любителям білого шоколаду варто взяти до уваги, що він не містить жодних флавонолів і є лише смаколиком.

Вибирайте правильні конфети

Зрозуміло, у шкідливих конфетах багато цукру. Якщо ви не можете відмовити собі в цьому задоволенні, перейдіть на конфети, що містять фрукти чи орехи. Такі батончики не лише містять флавонолі, але також багаті на залізо та корисні волокна, а деякі містять 5 або більше грамів волокон на порцію (це приблизно п’ята частина рекомендованої щоденної норми).

І все ж контролюйте обсяг порції!

Незалежно від того, який шоколад ви надаєте перевагу, варто контролювати його добове споживання, з точки зору калорій. Насправді, щоб наситити організм антиоксидантами, потрібна зовсім невелика кількість шоколаду — від 20 до 40 грамів на день (приблизно від 150 до 250 калорій). Якщо ви хочете скинути вес, не перевищуйте норму і їжте не більше 20 г цих сладостей на день.

Додайте солі

Чи не можете жити без шоколаду? Не забувайте, що чорний шоколад відмінно відчувається у якості інгредієнта не лише у десертах, але й у солоних стравах. Наприклад, деякі страви мексиканської кухні (такі, як соус Мол) готують зі спеціями, чилі та шоколадом. Чорний шоколад додають також до багатьох вегетаріанських страв, серед яких баклажанне рагу та хумус. Відмінна ідея для меню шоколадної дієти!

Живіть без стресу

Швейцарські вчені з’ясували, що темний шоколад знижує метаболічні ефекти стресу. Якщо ви перебуваєте в стані сильного стресу, щоденний прийом 40 г темного шоколаду протягом двох тижнів приведе рівень стресових гормонів до норми.