Професор Джебб сама деяку годину тому повністю виключила апельсиновий сік зі свого раціону, а тепер пропонує всім іншим людям, які ведуть здоровий спосіб життя, наслідувати її приклад, або ж розчиняти цей напій водою перед вживанням. Ця вчена дає поради уряду країни, які потім перетворюються на офіційні рекомендації для всіх громадян. Наприклад, у Великобританії існує рекомендація щодо вживання п’яти порцій фруктів та овочів щодня.

“Я б не стала включати апельсиновий сік у це правило п’яти порцій, – каже професор Джебб. – Вміст корисних поживних речовин у даному напої не можна порівняти з аналогічним показником у цих фруктах і овочах, оскільки сік містить стільки ж цукру, скільки і класичні газовані напої. Крім того, він засвоюється організмом дуже швидко, і до того часу, коли напій досягає шлунка, організм не дуже розуміє, це кока-кола чи сік”.

За словами вченої, людині буде важко відмовитися від апельсинового соку, замінивши його справжніми фруктами. Професор Джебб нещодавно заявила, що сахар стає такою ж загрозою для нації, як табак чи алкоголь, закликавши виробників продуктів харчування знизити вміст цукру в їх товарах не менше ніж на 30%. У цьому професора Джебба підтримали багато інших вчених, які підрахували, що таке зниження рівня цукру дозволить зменшити добовий раціон середньостатистичної людини на 100 калорій.

Враховуючи, що набирає швидкість епідемія ожиріння, подібне зниження здається досить актуальним.