Білкова їжа у вечірній час призводить до пошкодження серця: список продуктів, заборонених на вечерю

Нове дослідження, опубліковане в журналі молекулярної та клітинної кардіології Університету Алабамі в Бірмінгемі, показує, що збільшення споживання амінокислот з розгалуженим ланцюгом наприкінці дня може негативно вплинути на здоров’я серцево-судинної системи.

Результати досліджень на тваринах показують, що споживання BCAA наприкінці активного періоду – під час обіду – викликало різке зростання серця, що призвело до збільшення розміру кардіоміоцитів на 75% за чотири години. Високе споживання BCAA також погіршувало прогресування серцевих захворювань.

Мартін Янг, доктор філософії, професор відділу серцево-судинних захворювань UAB, посвятивши більшу частину своєї кар’єри вивченню впливу циркадних ритмів на здоров’я серця і був здивований результатами.

«Це дослідження підкреслює зв’язок між здоров’ям серця та поведінкою, і в цьому випадку поведення полягає в тому, о котрій годині дня ми повинні їсти певні поживні речовини».

За словами Янга, результати цього дослідження можуть бути позитивними для здорових людей. Для людей з хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет та хвороби серця, це може бути попередженням.

“Дослідження вразило нас”, – сказав Янг. «Ми виявили, що клітини серця зросли на 75% протягом чотирьох годин після їди з BCAA, але потім вони знову повернулися до нормального розміру протягом решти дня».

Янг додав, що збільшення серцевих клітин посилило хворобу серця.

«У наших моделях їжа з високим вмістом BCAA під час обіду погіршила ремоделювання серця, що призвело до різкого зниження скорочувальної функції серця і, зрештою, до розвитку серцевої недостатності», – сказав Янг. “Однак їжа з високим вмістом BCAA, еквівалентна годині завтраку, не мала вредного впливу”.

Тож чи слід людям починати вживати більшу частину своїх BCAA з ранку? Янг каже, що це дослідження узгоджується з цією ідеєю.

Вже з’являються популяційні дослідження, які припускають, що ми повинні їсти більше білка за завтраком та менше за вечерею. Аміноксилоти BCAA міститися у м’ясі, птиці, рибі, молочних продуктах, яйцях.

woman24.kyiv.ua