Чому дітям корисно вживати саме яєчний жовток, а не білок

Яйця – корисні продукти, вживання яких необхідне для правильного розвитку та зростання дитини. Мікроелементи та витамини, що містяться в них, зміцнюють кістки, допомагають роботі щитоподібної залози. Але, з іншого боку, вони викликають сильну алергію.

Тому у мам часто виникає питання: з якого віку можна давати малюкам яйця? І чому дітям дають саме жовток, а чи не білок?

Коли і як давати дитині яйця?

У раціон дитини можна вводити яйця з 8-9 місяців. При цьому вони повинні бути зварені у круту. Спочатку дитині дається жовток. Зазвичай дітки із обережністю сприймають нові смаки, тому в чистому вигляді не рекомендується давати жовту частину яйця. Необхідно її потовкти у чайній ложці (об’єм – 1/4 ложечки) і додати трохи молока. Якщо у дитини не виникла алергія, то кількість жовтка можна збільшити, довівши її до кінця місяця до цілої штуки. Курячий продукт має бути в меню малюка не більше 2 разів на тиждень.

У жовтку містяться всі витамини (у першу чергу, В6, В12, D) і майже половина білка яйця. У білку практично нічого немає, крім білків і деяких мікроелементів. До того ж білок — сильний аллерген.

Які яйця краще давати дитині?

Розібравшись, яку частину яйця дитина отримає спочатку, мама стає перед вибором, які яйця краще дати дитині: перепелині чи курячі?

Сважається, що перепелині яйця більш корисні і відносяться до гіпоалергенних продуктів, що містять менше небезпечних бактерий — сальмонел. Тому педіатри радять саме їх для першого прикорму.

Також існує думка, що перепелині яйця позитивно впливають на пам’ять, зір дитини. У Японії, наприклад, школярам щодня дають по 2-3 яйця, щоб вони краще засвоювали інформацію.