Чому їсти вівсянку щодня може бути шкідливо?

На питання відповіла дієтологіня, вона попередила, що дуже часте поїдання вівсяної каші може сприяти руйнівному для кісток остеопорозу.

Фахівчина пояснила, чому їсти вівсянку щодня може бути шкідливо? Справа в тому, що крупа містить багато фітатів (форма фітінової кислоти) – дані речовини погано піддаються перетравлюванню. Тому, перебуваючи в шлунково-кишковому тракті, фітати знижують засвоюваність корисних і необхідних для нормальної роботи організму питних речовин – мінералів, крахмалів, білків, жирів. Постійне вживання містять їх продуктів може сприяти дефіциту важливих мікроелементів і в кінцевому підсумку втрати кісткової маси.

“Вівсянку кашу на завтрак потрібно їсти не щодня, а два-три рази на тиждень. Часте споживання шкідливе, оскільки перешкоджає нормальному засвоєнню кальцію, чий недолік може послабити кісткову систему людини, а також погано позначитися на інших аспектах здоров’я”, – розповіла дієтологія.

Фахівчина уточнила, що відмовлятися від вівсянки повністю не потрібно, оскільки вона дійсно містить масу корисних нутрієнтів (наприклад, витамини групи в). Але їсти її слід, чергуючи з іншими крупами: медикиня рекомендує включати в раціон гречану, ячну каші.