Чому не можна їсти огірки та помідори в одному салаті.

Ніколи не змішуйте ці продукти!

Ми вибрали 11 поєднань продуктів, які вважаються шкідливими, з точки зору Аюрведі та лікарів-фізіологів.

Назвемо лише деякі з наслідків неправильних комбінацій харчових продуктів: гази, здуття живота, болі в животі, тошнота, втома та проблеми зі стільцем. У довгостроковій перспективі неправильне харчування може призвести до більш серйозних проблем, таких як неприємний запах рота, сухість шкіри, висип, хронічне запалення, поганий сон, низький рівень енергії та хронічні проблеми з травленням.

Більшість людей відчувають приплив енергії і, природно, скидають лишній вес, як тільки починають слідувати простим правилам поєднання продуктів харчування.

Ось деякі популярні поєднання продуктів, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю:

1. Огірки та помідори. Це несумісні продукти. Огірки за своїм складом належать до лужних продуктів, а помідори — до кислого. При їх поєднанні утворюються солі.

Огірки та помідори по-різному засвоюються нашим організмом. І коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори, тим часом, починають бродити. Саме тому велика порція улюбленого салату з огірків та помідорів нерідко призводить до здуття живота та підвищеного газоутворення.

2. Фрукти після їди. Давно відомо, що фрукти не дуже добре поєднуються з іншими продуктами, тому що містять прості цукри, які не вимагають перетравлення. Це означає, що фрукти не повинні залишатися в шлунку надовго. Інші продукти, наприклад, їжа з високим вмістом жиру, білка та крахмалю, будуть довше перетравлюватися.

Якщо ж ви їсте фрукти після їжі, фруктовий сахар буде застоюватися і бродити у вашому шлунку.

3. Лазання або бутерброд із сиром на грилі. Білками та крахмалем для перетравлення потрібні різні ферменти та різні рівні кислотності. Коли ви їсте їх разом, ваш організм змушений переварити білок, а не крохмаль. Неперетравлені крахмалисті продукти харчування піддаються ферментації та розкладання. В організмі утворюються отруйні кінцеві продукти.

Додайте зелень до сирних страв, і вони стануть зручнішими для шлунка. Трохи руколи, будь ласка!

4. Сир і м’ясний омлет. Загалом, не рекомендується їсти білки з білками. Досить одного концентрованого білка за прийом їжі. Тоді він легше засвоюється організмом. Найкраще приготуйте собі вегетаріанський омлет. 5. Томатний та сирний соус з макаронами. Кислі помідори не рекомендується змішувати з крохмалистими вуглеводами, такими як макарони. Харчова теорія сумісності рекомендує уникнути змішування вуглеводів з кислотами. Додавання молочних продуктів до цієї і так складної комбінації – вірний шлях до проблем із травленням та втоми після їжі. Вашому тілу потрібна маса енергії, щоб перетравити цю складну їжу. Їжте макарони з соусом песто та змаженими овочами! 6. Каша або вівсяні пластівці з молоком та апельсиновим соком. Кислоти в апельсиновому соку та будь-яких інших кислих фруктах руйнують фермент, який відповідає за перетравлення крахмалю. А крохмалі присутні у зернових. Крім того, кислі фрукти або соки можуть зробити молоко і перетворити його у важку слизувату речовину.

Щоб ваш завтрак був здоровим, їжте фрукти або пийте апельсиновий сік за 30 хвилин до вівсяних пластівців.

7. Фасоль і сир. Молочний білок та бобі – звичайне поєднання у будь-якому мексиканському ресторані. І все ж, це майже гарантовано приведе до газів та здуття живота. Такі наслідки викликають не бобі самі по собі, а поєднання їх із сиром. Спробуйте не їсти сир та помідори, якщо у вас слабке травлення, або попрацюйте над детоксикацією організму. 8. Діня і прошутто. Диню потрібно їсти окремо від усього чи не їсти взагалі. Це правило відноситься до всіх дуже сладких фруктів. Загалом, бажано їсти фрукти окремо від білків або крахмалів. 9. Банані та молоко. Аюрведа вважає це поєднання одним із найважчих. Воно створює почуття ваги в тілі та уповільнює розум. Якщо ви шанувальник смузі на основі молока та банана, переконайтеся, що банан дуже зрілий, і додайте кардамон та мускатний горіх, щоб стимулювати травлення. 10. Йогурт та фрукти. Аюрведа і теорія поєднання їжі не радять змішування будь-яких кислих фруктів із молочними продуктами. Це зменшує швидкість травлення, змінює кишкову флору, виділяє токсині та викликає нежити, застуду, кашель та аллергію.

Аюрведа пропонує уникнути продуктів, які призводять до застою травної системи, таких як холодний йогурт, змішаний з фруктами.

Якщо ви любите йогурт із добавками, є способи, як зробити його безпечним для здоров’я. По-перше, йогурт має бути кімнатної температури. По-друге, додайте в нього трохи меду, кориці, зюм замість кислих ягод.

11. Лимонний соус як заправка для салату з огірків та помідорів. Такі продукти як картопля, перець, баклажани та помідори, не варто їсти з огірками. Лимон також погано поєднується з цими продуктами.

Вживаючи несумісні між собою продукти, ви змушуєте печінку працювати у посиленому режимі. І поки організм здоровий і молодий, жодного дискомфорту не відчувається. Проте з часом таке навантаження може обернутися серйозними збоями.

Звичайно, організм кожного людини буде по-різному реагувати на погані поєднання їжі. Багато людей приписують проблеми з травленням та алергією конкретним продуктам харчування. Насправді, у цьому винні не правильні поєднання продуктів.

Крім того, багато хто з нас настільки призвичаївся до травного дискомфорту, що вже і не знають, яке це, не відчувати його.

Якщо ви будете слідувати простим правилам комбінації продуктів протягом 2 тижнів, ваше травлення стане набагато ефективнішим. У вас буде більше енергії і плоский живіт.

А ви любитель таких хворих сполучення? Як ви відчуваєте себе після цього?

Поділіться цим постом із друзями!