Чому не можна виключати з раціону рослинні олії

Не всі види олій є однаковими, і не всі з них є шкідливими для здоров’я. Існують корисні і не дуже рослинні олії, від правильного вибору яких залежить ваше здоров’я.

Якщо ви страждаєте через підвищений артеріальний тиск або маєте проблеми із серцем, то часто чуєте пораду відмовитися від різних видів олій. Комусь здається, що це відповідна стратегія втрати лишньої ваги. Насправді, за повної відмови від олій збільшується втома і ризик розвитку хвороб. Адже без жиру наш організм не проживе, він використається мозком, нейронними мережами, нервами та деякими іншими частинами тіла.

Нам дуже важливо дотримуватися добре збалансованої дієти, що включає олії, але в невеликих кількостях. Виключати цілі харчові групи з дієти дуже небезпечно. Організм буде відчувати біль і стресс, що у довгостроковій перспективі загрожує серйозними проблемами. І навіть досягнуте схуднення не стане стійким.

Замість цього спробуйте перейти на корисні олії. До них належать оливкова та кунжутна. Непоганим вибіром стане кокосова олія, яка містить насичені жири, що знижують ризик розвитку серцевих захворювань. Якщо вдасться, використовуйте масло авокадо, яке підходить для змаження у фритюрі. А ось регулярне вживання високоочищених олій справді завдає шкоди нашому здоров’ю. Не варто часто вживати пальмову олію, лляну або олію з водорослей.