Чи дійсно виноград є настільки корисним для здоров’я

Виноград вирощували ще у 6500 році до нашої ери, і у багатьох культурах грона його ягід символізують достаток та родючість. Крім того, що він дуже смачний і служить основним інгредієнтом улюбленого вина, виноград має ряд корисних властивостей. Розповідаємо, чому варто додати виноград у свій раціон хоча б на годину сезону.

Багатій на поживні речовини

Одна чашка винограду забезпечує чверть добової потреби у витамині С, майже 20% витамину К і не менше 10% міді. Крім підтримки імунітету, витамин С потрібний для відновлення ДНК, виробництва колагену та гормону «щастя» серотоніну.

Вітамін С також допомагає значно підвищити засвоєння заліза з рослинної їжі; дослідження пов’язують високий рівень витамину С у крові з підвищеним спалюванням жиру, як під час тренувань, так і в стані спокою. Вітамін К необхідний для формування кісток, а його недолік пов’язаний із підвищеним ризиком переломів. Мідь відіграє важливу роль у виробництві енергії, а також у утворенні колагену та червоних кров’яних тілець. Виноград також містить невелику кількість кількох ключових поживних речовин, включаючи витамини групи В, калій та марганець.

Зміцнює імунітет

Крім вищезазначених витаминів С і А, які необхідні для міцного імунітету, виноград підтримує імунну систему завдяки своїм природним антимікробним властивостям. А вода, у великому обсязі міститься в ягодах, важлива для гідратації, кровообігу, здорового кровотоку та виведення токсинів з організму.

Забезпечує організм антиоксиднтами

Виноград містить кілька різних антиоксидантів, які запобігають розвитку запальних процесів і покращують кровотік. Антиоксиданти також стимулюють роботу мозку (включаючи пам’ять і швидкість мислення), володіють антивіковими властивостями та здатні зменшити прояв ознак старіння. Кверцетин, що міститься в чорному та червоному винограді, захищає від нейродегенеративних захворювань — наприклад, хвороби Альцгеймера.

Нормалізує сон

Натуральний Мелатонін, що міститься у винограді, забезпечує більш тривалий та якісний сон. Без належного рівня мелатоніну здоровий сон неможливий, а його недолік пов’язаний із низкою ризиків для здоров’я, включаючи депресію, діабет іншого типу, серцеві захворювання та ожиріння.

Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту

Виноград не відрізняється високим вмістом клітковини: в одній чашці міститься від одного до двох грамів. Однак навіть ця невелика кількість разом з водою допомагає підтримувати регулярність роботи кишечника, а поліфенолі допомагають рости здоровому мікробіому.

Покращує здоров’я серця

Виноград корисний для серця за цілою низкою показників. Доведено, що він перешкоджає кальцифікації судин, знижує кров’яний тиск, покращує кровообіг, розріджує кров та зменшує запалення. Дослідження показують, що виноград також допомагає знизити рівень “поганого” холестерину, зменшуючи його всмоктування у дах.

Корисний для очей

Лютеїн і зеаксантин, що містяться у винограді, захищають сітківку та хрусталик ока. Вони збільшують дальність зору, перешкоджають розвитку синдрому сухого ока, підвищують контрастність зору і скорочують годину, потрібну очам для відновлення після стресу, викликаного яскравим світлом. Цей дует також допомагає знизити ризик макулярної дегенерації зору та катаракти — двох найпоширеніших захворювань очей.