Чи є сенс у кремах та добавках з колагеном та звідки його краще брати

Колаген – найпоширеніший білок у людському організмі. Він є у м’язах, шкірі, кістках, хрящах та сухожиллях, у волоссі, а також у стінках кров’яних судин та клапанах серця. Але з віком вироблення колагену знижується. Починаючи з 20 років, людина втрачає щорічно 1-1,5% колагену від його загальної кількості в організмі. І його треба якось поповнювати. А ось тут все неоднозначно!

Колаген – тваринний білок, який наш організм здатний відтворювати самостійно. Для цього потрібні певні амінокислоти, зокрема гліцин, лізин та пролін. Недолік колагену багато компаній пропонують заповнити всілякими “чудодійними” добавками. І тут нас чекає розчарування.

Чи допоможе колаген

Європейське агентство безпеки харчової продукції (EFSA) офіційно заборонило називати будь-які добавки з колагеном корисними, оскільки жодне дослідження не довело їх ефективності. Вся річ у тому, що молекула колагену дуже велика, і при попаданні в шлунково-кишковий тракт вона розщеплюється… назад на амінокислоти, і тільки вони засвоюються у кишечнику. Говорячи проще, абсолютно не важливо, чи з’їли ви порцію холодцю, випили молоко або проковтнули біодобавку з колагеном: у травний тракт так чи інакше потраплятимуть тільки амінокислоти. А вже за їх допомогою наш організм почне виробляти власний колаген. Вони лише дають нам новий будівельний матеріал для вироблення своїх колагенових волокон. Ці ж будматеріали можна отримати і з їжі. Багаті колагеном хрящі тварин та риб, желатин, орехи та сухофрукти, фрукти та овочі червоного кольору. Дуже корисні наваристі кісткові бульйони (від 100 мл на день), яйця (2 штуки на день), молочні продукти (рекомендована доза – 200 мл на день при жирності 2,5 відсотка).

І ще інформація для прекрасних дам: крізь шкіру великі молекули колагену не проникають. Так що всі креми, що рекламуються як омолоджуючі за рахунок вмісту колагену, — фікція. У кращому випадку вони нададуть зволожуючий ефект, що, безумовно, для шкіри також корисно.