Їсти буряк можна тільки за відсутності протипоказань, причому строго у помірній кількості – не більше 250 грамів. Цей коренеплід має масу корисних властивостей, але може приносити організму не тільки користь.

Розповідаючи про користь буряку, експерти, відзначили його властивість покращувати функціонування шлунково-кишкового тракту. Вона містить пектин, що пригнічує діяльність шкідливих бактерій, що виробляє обволікаючий ефект на запалену слизову оболонку травного тракту. Якщо їсти буряк щодня, це сприяє відновленню його природної мікрофлори.

Також його корисно вживати для зниження тиску людям із гіпертоній. Мовлення цього бордового овочів (харчові нітрати) викликають розширення кровоносних сосудів, завдяки чому відбувається поліпшення кровотоку.

Завдяки вмісту сильних антиоксидантів, бетаїну та бетаніну, буряк покращує захищеність організму від раку. Крім того, забезпечує нас залізом, магнієм, фолієвою кислотою, які потрібні нервній, а також кровоносній системам.

Однак зі споживанням буряка пов’язана також певна шкода. Він відрізняється високим вмістом цукру та високим глікемічним індексом, здатний відразу швидко піднімати рівень цукру в крові. При цукровому діабеті і предіабеті їсти його необхідно з великою обережністю.

До того ж буряку містить багато щавлевої кислоти – це може погано подіяти на роботу серцево-судинної системи, спровокувати розлади шлунково-кишкового тракту.

Джерело useti.org.ua

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!