Зізнайтеся – теж п’єте гарячу воду з-під крана?

Питання щодо того, чи можна в чайник наливати гарячу воду, яка тече з-під крана, є досить актуальним. Здавалося б на перший погляд, що жодної різниці немає в тому, яку воду використовувати під час приготування їжі — холодну чи гарячу. Але не все так просто!

Не уявляє жодної опасности для життя?

Між тим, використання гарячої води саме по собі є недоцільним — відповідає завідувач лабораторією ФІЦ харчування та біотехнологій, доктор хімічних наук, професор Ні, вона не становить жодної опасности для життя, як хтось подумав. Справа в тому, що гаряча вода, яка тече у наших будинках з крана, спочатку призначена для господарських потреб – прання, миття посуду і так далі. Така вода не є пітною, оскільки при проходженні водопровідними мережами піддається досить інтенсивної фільтрації та обробки всілякими хімічними речовинами.

Звичайно, їх концентрація не є небезпечною для людського організму. І якщо ви вип’єте чай, до складу якого входити кип’ячена гаряча вода з під крана, нічого смертельного, звичайно ж, не відбудеться. Між тим, таку гарячу воду можна назвати швидше технічною. І навіть з побутової точки зору не зовсім зрозуміло, для чого вживати оброблену хімією гарячу воду, якщо можна почекати кілька хвилин, поки закипити холодну.

Тому в кулінарних цілях краще використовувати холодну воду, оскільки вона максимально наближена до природної. Якщо ви переживаєте, що при вживанні холодної води у ваш організм потраплятимуть мікроби, можете купувати воду у пляшках. Однак, завдяки сучасним системам очищення, вода у багатьох кранах зараз досить чиста.

Пийте чисту воду і будете здорові!