Чим буряк корисний для здоров’я

Такий простий і звичний овоч, як буряк, претендує на те, щоб називатися справжнім суперфудом. Масу користі, яку можна витягти з цього коренеплоду для здоров’я, пояснюється великою кількістю вмісту в ньому питних речовин, вітамінів і мінералів.

Основна польза буряка для здоров’я:

• він сприяє зниженню кров’яного тиску і запобігає гіпертонію-години для нормалізації показників досить випивати склянку бурякового соку на день;
• дослідження, опубліковане в журналі прикладної фізіології, показує, що вживання буряку покращує витривалість при заняттях бігом. Також коренеплід містить значну кількість вуглеводів, що дають енергію для тривалих зайняти спортом;
• клітковина та антиоксиданти підтримують здоров’я травної системи;
• магній і калій допомагають вивести з організму лишню воду, позбавляючи від набряків;
• є дані, що цей овоч також покращує роботу клітин мозку. Вміщені в ньому нітрати допомагають збільшити оксигенацію (насичення кислородом) в області мозку, яка часто уражається на ранніх стадіях деменції. Буряк може зменшити процес розвитку хвороби;
• значна кількість заліза допомагає запобігти анемії. Крім того, витамин С у буряках сприяє збільшенню засвоєння заліза;
• згідно з ще одним дослідженням, що містяться в коренеплоді бетаїни стимулюють функції печінки та підтримують її здоров’я. Також вони захищають серце і судини.

woman24.kyiv.ua