Користь сушених яблук неоцінена. Вони відмінно зберігають свій склад свіжих, так само корисні, як і хрумкі, січні плоди. Осінь — година збирання врожаю. І якщо у вас уже скупчився не один кошик свіжих яблук, настав час подумати, що з ними зробити. Правильно, засушити! Але навіщо? Чим вони корисні для людей та їхнього здоров’я? Розповідаємо у матеріалі, інформує sutura.org.ua

Склад сушених яблук

Сухофрукти у 10 разів поживніші за свіжі фрукти. Тому зараз не дивуйтеся: калорійність сушених яблук на 100 г становить 200-265 ккал. Але при цьому вони зберігають максимум витаминів і мінералів, чим корисні. Єдине – у плодах частично руйнується аскорбінова кислота.

У сушених яблуках багато залізу, але воно практично не засвоюється організмом. Тому для заповнення мікроелементу краще вживати в їжу червоне м’ясо, печінку, бобові. Це набагато ефективніше.

Але при цьому вони мають чимало клітковини, калію, завдяки яким прискорюється обмін речовин. Вони добре підійдуть для схуднення, в якості перекусу дарують багато користі і добре насичують.

Антиоксиданти у продукті — верцетин, катехін, хлорогенові кислоти — дозволяють підвищити імунітет, захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Це особливо важливо для літніх людей, оскільки це дозволить довше залишатися здоровими, довго жити.

Користь сушених яблук

Вони корисні для вагітних, гіпертоніків, літніх та пишнотілих людей. Річ у тім, що сушені яблука допомагають залагодити емоційні стрибки і покращити розумові здібності. Також позбавляють від набряклості, усувають проблеми з травленням, покращують настрій, пам’ять.

Наявність клітковини усуває проблеми із кишківником. Сушені яблука допомагають привести до норми рівень цукру в крові, ускладнюють всмоктування у кишківника “поганого” холестерину, а також позбавляють від закрепів.

За рахунок вмісту калію відбувається сечогінна дія, усуваються набряки, знижується тиск. Плоди корисні за наявності запальних процесів, оскільки активно з ними борються. Тому подібні сухофрукти будуть ідеальною профілактикою онкологічних захворювань (звичайно, укупі з веденням загального здорового способу життя). Корисні речовини знижують ризик розвитку раку простати, панкреатиту, запалень суглобів та кишківника.

Позбавляють і від серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень поганого холестерину, ризик розвитку атеросклерозу. Не буде зайвим їсти більше сушених яблук заради здоров’я шлунково-кишкового тракту. Проблем із травленням буде набагато менше.

За допомогою сушених яблук можна проводити детоксикацію. Пектин виводитиме з організму жовч, яка виробляється підшлунковою залозою. У ній зазвичай збираються токсини, що знаходяться в організмі. І, нарешті, плоди будуть корисними для діабетиків і схильних до цього діагнозу людей із зайвою вагою. Вони запобігають ожирінню, покращують роботу підшлункової залози, обмін речовин.

Їжте більше сушених яблук і будьте здоровими!