Дешева та корисна альтернатива: чим можна замінити свіжі фрукти зимою

Команда американських учених провела дослідження, під час якого з’ясувалося, чи справді сухофрукти — це корисна заміна солодощів. Вчені вважають, що сухофрукти можуть бути частиною здорової дієти, але з деякими застереженнями.

Автори дослідження проаналізували раціон харчування 25 590 осіб, а також їх медичні картки.

Дослідники виявили, що люди, які їли сухофрукти, в цілому були здоровішими, ніж ті, хто цього не робив. Їх індекс маси тіла та окружність талії також були меншими.

Але вчені зауважили, що добова кількість калорій у людей, які вживають сухофрукти, була вищою. Ці учасники споживали більше загальних вуглеводів, харчових волокон, калію, поліненасичених жирів та загальних калорій.

Навіть велика кількість калорій не мешкала учасникам, у раціоні яких були сухофрукти, зберігати хорошу фізичну форму. Вчені вважають, що це пов’язано зі швидким метаболізмом учасників, а також наявності спорту в їхній житті.

“Сухофрукти можуть бути відмінною закускою, але важливо вибирати продукти без додавання цукру. Також потрібно правильно розрахувати розмір порції, бо в сухофруктах міститься приблизно стільки ж калорій, що й у свіжих фруктах”, – кажуть дослідники.

Іншими словами, навіть у такому корисному продукті потрібно знати міру. За відсутності фізичної активності сухофрукти не допоможуть знизити вагу та покращити самопочуття.

Попередні дослідження показали, що погане харчування – це перший фактор, що веде до ранньої смерті від серцево-судинних захворювань. Медики переконані, що фрукти забезпечують велику кількість питних речовин, включаючи клітковину, калій та кілька корисних для серця біоактивних речовин.

Однак, незважаючи на ці переваги, люди не завжди їдять достатню кількість фруктів. В осінньо-зимовий період фрукти коштують дорожче і зберігаються не так довго. Сухофрукти – здорова альтернатива свіжим фруктам, вважають вчені.