Дієтологіня розповіла, які продукти підходять для заміни м’яса

Дієтологіня розповіла, які продукти підходять як заміна м’яса. Фахівчина запропонувала звернути увагу на рослинну та кисломолочну продукцію.

До дієтологіні звернулась одна з підписниць у соцмережі Instagram з питанням, що можна вживати людям, які вважають за краще виключити з раціону м’ясо та м’ясні продукти. Також жінці стало цікаво, показники яких гормонів необхідно перевіряти, щоб покращити гормональний фон. Дієтологіня повідомила, що при відмові від м’яса необхідно компенсувати дефіцит, який виникає за даної системи харчування. Наприклад, важливо спостерігати за рівнем заліза, фолієвої кислоти (вітаміном B9) та B12.

Корисні речовини бажано вживати у метильованій формі. Дієтологіня пропонує додати до раціону рослинний білок і тваринний, який людина самостійно вибирає. Можна віддати перевагу сиру, яйцям чи рибі.

Часом вегани та вегетаріанці стикаються з виникненням прищів на обличчі та тілі. Дієтологіня пояснює це тим, що таким чином виявляється залізодефіцит, і порушується баланс стероїдних гормонів, зокрема дигідротестостерону. З цієї причини експертка рекомендує звернутися за консультацією до ендокринолога.

Джерело dailynews.kyiv.ua