Дієтологи назвали продукти, які потрібно їсти щодня, щоб покращити пам’ять і зосередитися

Вчені назвали 5 продуктів, які позитивно впливають на мозок, пам’ять та психіку.

Чорний шоколад

Цей продукт містить флавонолі та антиоксиданти, але з ним потрібно не переборщити, тому що надлишок шоколаду шкодити кров’яним судинам. Оптимальною кількістю темного шоколаду у раціоні є 45 грамів на тиждень.

Ягоди

Вони характеризуються антиоксидантами, поживними речовинами, клітковиною, витаминами та мінералами, що зміцнюють пам’ять, замедлюють втрату когнітивних здібностей та необхідні для боротьби з окислювальним стресом.

Також вони послаблюють симптоми тривожних розладів і допомагають уникнути нейродегенеративних хвороб (наприклад, деменцію). Щодня рекомендується вживати 0,5-1 чашки різних ягод.

Куркума

За словами експертів, куркумін є потужною протизапальною речовиною, вживання якої зменшує симптоми тривоги та когнітивний спад з віком.

Куркума також може бути корисною в поєднанні з чорним перцем, тому що такий симбіоз збільшує біодоступність куркуміну для мозку та організму. Також її можна додавати до страв з м’яса, рису, картопля, вівсянки або навіть лат.

Листова зелень

У ній міститься фолієва кислота, яка є витамином групи В. Дефіцит цієї кислоти провокує депресію та когнітивне старіння. Саме тому варто включити зелень у свій раціон.

Ферментовані продукти

В рамках процесу ферментації мікроорганізми поїдають цукор, що міститься в продуктах, і натомість виробляють інші речовини. Зокрема, молочну кислоту, яка позитивно впливає на кишечник. За підсумком це покращує наші когнітивні функції.

До такої їжі зараховують квашену капусту, кефір, йогурт, комбучу та місо. Однак слід бути обережними, бо надто багато ферментованих продуктів у раціоні може спровокувати здуття та неприємні відчуття у шлунку.