Експерти пояснили, чому не варто купувати уцінені овочі та фрукти

Нерідко на прилавках магазинів та ринків можна помітити знижені в ціні овочі та фрукти — як правило, вони вже підгнили та стали справжнім ядом для організму. Про те, до яких наслідків для здоров’я може призвести їхнє вживання, розповіли експерти.

Підгнилі фрукти та овочі танути у собі велику опасность. Якщо не пощастити, то наслідки можуть бути досить серйозними. Цвіль і гниль — справжній яд, який насичує токсинами весь плід, що здається тільки трохи зіпсованим, попередили фахівці.

Щойно починається процес гниття, у здорові тканини плода надходять мікотоксини — вторинні продукти обміну речовин цвілевих грибів. Навіть найменше кількість цих речовин мають небажаний ефект і здатні з часом накопичуватися в організмі.

Мікотоксини чинять різну негативну дію на організм, зокрема:

• знижують імунітет;
• пошкоджують почки, печінку, нервну та кров’яну системи, шлунково-кишковий тракт;
• викликають хвороби крові, септичні ангіні, дерматити, судоми, гострий біль;
• порушують гормональну рівновагу та репродуктивну функцію.

При цьому мікотоксини дуже стійкі: їх не змиєш водою, не знищиш ні варенням, ні смаженням, ні заморожуванням. Їх не можна видалити частковою обрізкою. Якщо овочі наполовину підгнили, це означає, що і “здорова” частина вже заражена мікотоксинами, зазначили експерти.