Вершкове масло для більшості людей — це жирний продукт, від якого сильно поправляються і судини забиваються холестерином, передає sutura.org.ua Насправді, олія дуже навіть корисна, правда, вживати її часто і в нерозумному кількості не рекомендується.

Щоб розповісти громадськості правду про вершкове масло, медики розвінчали найпопулярніші міфи про цей продукт:

Вершкове масло – суцільний холестерин

Звичайно, заперечувати наявність холестерину у олії ніхто не буде, але його не так багато, щоб відмовлятися від вживання масла взагалі. Тим більше, що холестерин потрібний організму людини, як і витамини, мінерали та інші корисні речовини. Адже за допомогою холестерину збільшується виробництво статевих гормонів, гормону радості-серотоніну». Тільки рівень холестерину повинен бути не нижче і не вище норми.

Від вершкового масла поправляються

Так вважають багато хто, але на собі чомусь ніхто не наважується перевірити, чи це так насправді. Але дієтологам все відомо і без додаткових перевірок. Від вершкового масла неможливо погладшати, якщо не вживати його пачками. Від одного-двох тостів з олією на день вага не збільшиться, так що можете сміливо їсти вершкове масло і не прислухатися до міфів.

Вершкове масло краще замінити рослинним

Тут експерти і зовсім не згодні. І ось чому. У вершковому маслі міститься молочний жир, що допомагає кальцію засвоюватися в організмі. А в рослинних оліях є деякі види кислот, які, наоборот, перешкоджають тому, щоби кальцій засвоївся. Тому краще їсти і рослинну і вершкову олію в помірних дозах.

Рівень холестерину різко знижується через відмову від вершкового масла.

Це теж поширений міф, в який чомусь вірять люди, які таки намагаються вести здоровий спосіб життя і розуміють, що без холестерину ніяк. Але роблять помилку, коли вважають, що відмова від олії може призвести до серйозного зниження рівня холестерину в організмі. Можливо, ви не знали, що людський організм самостійно виробляє левову дозу холестерину, а саме 80%, а решта 20% ми отримуємо з їжею. У зв’язку з цим відмова від вершкового масла може трохи зменшити відсоток холестерину, що надходити в організм з продуктами харчування, але не більше того.

Омани про вершкове масло витають в суспільстві вже не перший день. Багато хто, наслухавшись, радий так звані «всезнайки», нанесли серйозної шкоди своєму здоров’ю, якщо колись відмовилися від цього продукту.