Гречана каша – одна з найцінніших круп. Але, природно вона для любителів каш. Тим не менш, у її вживанні потребує кожен живий організм.

На користь гречаної каші говорити дуже багато факторів:

організм із гречкою отримує мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо, марганець, цинк, мідь);

наявність у гречаної каші органічних кислот;

наявність біологічно активних речовин;

продукт застосовується для профілактики розвитку метастазу.

Користь гречаної крупи не тільки в її низькокалорійності, але ще й у тому, що сама природа позаботилася про безпеку цієї крупи – гречку досі не геномодифікували, а застосування добрив, по суті, не дає результатів. Тобто для кого не секрет, що будь-який, навіть найкорисніший продукт можна вживати постійно і недарма дієтологи вивчають корисні і шкідливі властивості гречаної каші. Звичайно, цей чудовий продукт – гречана каша – чудово підходить для дієт, але все ж таки сидіти на такій дієті більше тижня не рекомендують.

Шкода гречаної каші при тривалому застосуванні в тому, що вона містить мало вітамінів. Також варто нагадати, що шкода гречаної каші ще й у тому, що вона містить досить багато крохмалю, який підвищує рівень цукру. Тобто якщо ви їсте багато гречки, то варто значно скоротити кількість сладкого в раціоні.

Шкода гречаної каші безперечна, коли у людини алергія на цей продукт. До речі, цікаво, що така реакція зустрічається здебільшого у маленьких дітей. Умовна шкода від гречаної каші в тому, що вона перенасичена білками, що також може сприйматися організмом не зовсім добре.

Шкода чи користь від гречаної каші – це дуже індивідуально. І якщо ви відчуваєте, що просто не хочете їсти цей продукт або, наприклад, дитина відмовляється, то прислухайтеся до “голосу” організму, він вам напевно підкаже – шкода чи користь від гречаної каші буде для нього.