Яєчня або омлет: секрет довголіття знайшли у популярному продукті для завтраку

Яєчня або омлет – це одна з найпопулярніших страв для завтраку. Стало відомо, які переваги для здоров’я може запропонувати продукт, необхідний для приготування такої ранкової їжі.

Ідеться про курячі яйця. Вони містять такі витамини, як кобаламін, витамин D, А і витамин В6. Серед мінералів у їх складі-кальцій, фосфор, калій, залізо та натрій. То чим же корисні яйця, і який секрет довголіття ховається у цьому популярному продукті для завтраку?

Зростання та розвиток

Висока концентрація білка, а також інших необхідних вітамінів у яйцях забезпечують нормальну швидкість росту і розвитку людини, а також отримання їм усіх необхідних поживних речовин. Білок потрібний для створення клітин, а це означає, що шкірна частина нашого тіла, кожний орган, волосся, кров’яні сосуди і кістки якимось чином “покладаються на білок”, кажуть вчені.

Здоров’я серця

Більшість досліджень дійсно показали, що яйця здатні зміцнити здоров’я серця, оскільки вони збільшують рівень “хорошого” холестерину (холестерину ЛПВЩ), допомагаючи вивести “поганий” холестерин з організму. Знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ, яйця допомагають уникнути атеросклерозу, тромбів, інсультів, серцевих нападів та інших серйозних серцево-судинних захворювань.

Контроль ваги

Оскільки яйця наповнені важливими для здорового функціонування організму білками, вони є досить ситними. Яйця, за словами експертів, можуть бути відмінним способом підкріпитися, не споживаючи лишніх калорій, що є відмінним способом схуднути чи зберегти свій вагу.

Антиоксидантна активність

Яйця містять різні антиоксиданти, включаючи витамин А, лютеїн та зеаксантин. Вітамін А особливо добре працює з лютеїном та зеаксантином для захисту від дегенерації жовтого пятна та розвитку катаракти. Антиоксиданти здатні шукати вільні радикалі та нейтралізувати ці небезпечні частинки (утворюються як побічні продукти кліткового метаболізму), перш ніж вони можуть викликати окислювальні процеси, що призводять до хронічних захворювань, таких як рак та хвороби серця, заявляють вчені.

woman24.kyiv.ua