Як може вплинути на організм щоденне вживання кисломолочного сиру?

На думку лікаря-дієтолога, кисломолочний сир – продукт, відповідний для щоденного вживання. Робота організму завдяки такій звичці може змінитися на краще за багатьма показниками.

“100-200 грамів цього продукту позбавляють багатьох проблем зі здоров’ям», – стверджує фахівчиня.

Лікарка пояснила, як може вплинути на організм щоденне вживання сиру.

Підвищується гемоглобін. Для запобігання анемії потрібно їсти сир: він містить залізо (0,4 міліграма на 100 грамів), що використовується організмом для створення гемоглобіну.

Поліпшується стан печінки. Завдяки вмісту амінокислоти мітеонін продукт позитивно впливає на жировий обмін, що позитивно позначається на печінці, запобігаючи її ожиріння. Жирова хвороба даного органу переслідує любителів фастфуду, змаженої їжі, ласощів та борошняних виробів, алкоголю.

Нормалізується механізм насичення. Сир багатий білком (100 г жирністю 9 відсотків забезпечують 16 відсотків добової норми білка). Це робить його продуктом, насичує і довго підтримує відчуття ситості. Таким чином він захищає від переїдання, навіть допомагає худнути.

Зміцнюються м’язи. Білок сиру засвоюється організмом краще за м’ясне через сквашування. Він ефективно підтримує хороший стан м’язів, допомагає нарощувати м’язову масу.

Поліпшується стан зубів, волосся, нігтів. Цьому сприяє насиченість продукту кальцієм та фосфором.

“Чим вища жирність сиру, тим простіше організму засвоїти кальцій. Мінералу для засвоєння потрібний витамин D, а він є жиророзчинним”, – пояснила лікарка.

Знімається нервне напруження. Сир відрізняється великою кількістю триптофана: дана амінокислота допомагає позбавлятися від тривожності та депресивних станів, а також покращує якість сну, стимулюючи синтез мелатоніну.

Лікарка зауважила, що сир, що містить дуже мало вуглеводів, є одним з кращих продуктів, які можна їсти ввечері, не побоюючись за фігуру.

“Оскільки м’язи зростатимуть не в процесі навантаження, а під час відновлення, нічного сну, коли організм виробляє гормон росту, сир буде гарний як останній прийом їжі. Його можна їсти навіть у разі алергії на молоко”, – констатувала медикиня.